Il rabarbaro, con il suo sapore aspro e cremoso, è un must per crostate e composte. Tradizionalmente, la sua raccolta avviene ad aprile o maggio, ma il metodo del forzamento permette di raccoglierlo già da febbraio. Questa tecnica richiede una pianta matura di 2-3 anni, avvolta nell’oscurità per stimolare la sua crescita. Tuttavia, è essenziale … Leggi tutto Accelera la raccolta e addolcisci il tuo rabarbaro con questa tecnica poco conosciuta ma ultra efficace