Der Klimawandel hat Auswirkungen bedeutsam über den Geschmack von Bier und hinterfragt etablierte Praktiken in der Brauindustrie. Dort Produktion wichtiger Zutaten wie z Hop und diegemälzte Gerste wird durch immer extremere klimatische Bedingungen bedroht. Eine Studie zeigt einen Rückgang der Edelhopfenproduktion in Europa um 20 % seit Ende der 1970er Jahre, was die Dringlichkeit einer … So beeinflusst der Klimawandel den Geschmack von Bier weiterlesen