Una rivoluzione scientifica sta investendo la nostra comprensione dell’evaporazione dell’acqua, grazie a una scoperta fondamentale del MIT. Contrariamente alle teorie consolidate, è stato rivelato che la luce, e non il calore, è il principale responsabile di questo fenomeno. I lavori su idrogeli mostrano che l’evaporazione può avvenire in modo indipendente dalla temperatura, mettendo in discussione … Leggi tutto Evaporazione senza calore: una scoperta che trasforma la nostra comprensione dell’acqua