Klimaatverandering heeft impact significant over de smaak van bier, waarbij gevestigde praktijken in de brouwerijsector in twijfel worden getrokken. Daar productie van belangrijke ingrediënten zoals hop en degemoute gerst wordt bedreigd door steeds extremere klimatologische omstandigheden. Uit een onderzoek blijkt dat de productie van edele hop in Europa sinds het einde van de jaren zeventig … Meer lezen over Hier ziet u hoe klimaatverandering de smaak van bier beïnvloedt